Production certifiée bio

Huile d'olive Extra vierge Alpujarreña eco

Au choix :

77,00 €

Une huile d’olive à la saveur fruitée et à l’amertume légère.

Issue de la récolte manuelle des oliviers centenaires de l’Alpujarra.

Extraite à froid pour la préservation des qualités aromatiques et nutritionnelles.

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Description

**Provenance**
La Flor de la Alpujarra. Province de Granada.

**Qualité extra vierge** (Selon le Réglement (UE) n°661/2012)
	Normes européennes	Huile d'olive alpujarreña écologique
Acidité	≤ 0.8	≤ 0.3
K 232	≤ 2.50	≤ 1.50
K 270	≤ 0.22	≤ 0.10
Peroxyde	≤ 20.00	≤ 10.00
Cires	≤ 250	≤ 50
Estères mét/éth	≤ 35	≤ 20

**Variétés**
Issue du mélange de 6 variétés d'olives : Picual de la Alpujarra, Arbequina, Lechín, Manzanilla et Marteña.

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