Le panier andalou : sauvage, bio, artisanal
Fruits secs et aromates
Raisins secs Moscatel eco
Un raisin séché sur grappe au soleil, de variété moscatel, avec pépins.
14,70 €
Figues sèches eco
Une variété de figues séchées sur l’arbre sous le puissant soleil andalou. Une gourmandise salutaire, riche en fibres et énergétique.
8,00 €
Amandes entières décortiquées eco
Une amande Comuna décortiquée pour une consommation plus aisée. Délicieuse telle quelle, grillée à sec ou moulue.
13,70 €
Mangue déshydratée eco
Des tranches de mangue déshydratée pour profiter de ce fruit toute l'année. Sans sucre ajouté : une gourmandise saine!
14,70 €
Grenades déshydratées éco
Des grains de grenade déshydratés à moins de 40ºC. Pour profiter de ce fruit toute l'année. À consommer tel quel ou à incorporer dans les pâtisseries (cake...)
14,70 €
Amandes avec coque Marcona eco
Une amande douce de variété Marcona au grain rond et doux. Gardée au sec et bien protégée dans sa coque, elle se conserve durant de nombreux mois, l'année et plus.
7,50 €
Tomates séchées eco
Des tomates séchées dans un four à 40°C pour un concentré de saveurs, sans sel ajouté. Un ingrédient précieux pour agrémenter à souhait marinades, sauces, soupes et ragoûts.
7,40 €
Pistaches crues et/ou grillées eco
Des pistaches crues ou grillées, avec ou sans sel : trois manières de savourer cet excellent fruit sec. Les crues se conservent au frais et les grillées simplement au sec, dans un bocal hermétique, durant plusieurs mois.
10,50 €
Amandes avec coque Largueta eco
Une amande douce de variété Largueta au grain allongé et goûteuse. Gardée au sec et bien protégée dans sa coque, elle se conserve durant de nombreux mois, l'année et plus.
7,50 €
Olives aloreña en marinade eco
Les olives de la variété Manzanilla Aloreña cueillies bien mûres, déshydratées puis plongées dans une délicieuse marinade élaborée à partir de l'huile d'olive extraite de ces dernières, de thym, d'origan... Excellentes en apéritif...
10,50 €
Farine de caroube eco
Des gousses de caroubier torréfiées, puis moulues comme excellent substitut du cacao, au goût suave et moins amer. Un ingrédient idéal pour diminuer l’apport en sucre et apporter un goût nouveau aux pâtisseries.
6,50 €
Zahareña
De la zahareña sauvage, une herbe cueillie sur les terres arides du désert de Gorafe. Une bonne infusion aux vertus antiseptiques et cicatrisantes, en usage externe comme interne.
7,40 €
Fleurs d'origan
Des sommités fleuries cueillies à 1000 mètres d’altitude dans les étroites vallées de la Sierra Nevada. Un arôme exceptionnel pour les salades, pizzas, ragoûts et plats au four.
9,50 €
Fleurs de thym
Des fleurs de thym cueillies à 1500 mètres d’altitude sur les monts ensoleillés de la Sierra Nevada. Un séchage optimal pour un aromate puissant aux vertus préservées.
7,40 €
Romarin moulu
Cueilli en début de floraison à 1000 mètres d’altitude sur les versants ombragés de la Sierra Nevada. Séché et moulu pour un condiment à l’arôme généreux.
10,50 €